超好吃的 芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕

材料：奶油芝士125ml，雀巢淡奶油70ML，奥利奥饼干7片，黄油15克，砂糖适量，芒果300克，吉利丁片2片

制作步骤：
1）饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀;
2）取6寸活底模，把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)
3）取一半的芒果切丁，一半的芒果搅成泥;
4）吉利丁片用冷水泡软备用;
5）鲜奶油加糖打至4，5分发，奶油奶酪隔水软化;
6）将奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，搅拌均匀;
7）把搅拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，摇摇模子就很平整了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可.